میوه خشک و افزایش قند خون؛ نکاتی برای مصرف متعادل

به گزارش تیترستان؛ میوه خشک به دلیل از دست دادن آب و متمرکز شدن قندهای طبیعی، می‌تواند در مقادیر زیاد قند خون را سریع‌تر از میوه تازه افزایش دهد. با این حال، کنترل اندازه سهم و مصرف آن همراه با پروتئین یا چربی‌های سالم می‌تواند به تعدیل این اثر کمک کند. بنابراین، افرادی که نگران نوسانات قند خون هستند بهتر است میوه خشک را در وعده‌های کوچک و همراه با منابع پروتئین یا چربی سالم مصرف کنند تا از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری شود.