کاهش سبوس‌گیری آرد بربری در ایلام برای سلامت غذایی
به گزارش تیترستان؛ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان ایلام اعلام کرد که میزان سبوس‌گیری آرد نان بربری در این استان از ۱۸ درصد به ۱۳ درصد کاهش یافته است. این تغییر در راستای اصلاحات مرتبط با سلامت و امنیت غذایی صورت گرفته و موجب تیره‌تر شدن رنگ آرد بربری شده است. به گفته مسئولان، کاهش سبوس‌گیری به حفظ مواد مغذی بیشتر در آرد کمک می‌کند و گامی در جهت بهبود کیفیت نان و ارتقای سلامت جامعه محسوب می‌شود. این اقدام با استقبال کارشناسان تغذیه مواجه شده و قرار است در سایر استان‌ها نیز به تدریج اجرایی شود.
در حال بارگذاری نظرات...