حلال بودن غذا از مزرعه تا سفره؛ نقش نظارت زنجیره‌ای

به گزارش تیترستان؛ مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو بر ضرورت رعایت الزامات شرعی در تمامی مراحل تولید و عرضه مواد غذایی تأکید کرد. به گفته وی، توسعه سامانه‌های ردیابی، استقرار نظام پایش مستمر و تقویت هماهنگی بین دستگاه‌های نظارتی از الزامات اطمینان از حلال بودن و سلامت فرآورده‌های غذایی است. این مقام مسئول نظارت بر تمام حلقه‌های زنجیره تأمین را شرط اصلی اطمینان از حلال بودن محصولات دانست و خواستار همکاری بیشتر نهادهای مرتبط برای تحقق این هدف شد.