فروش کیلویی نان؛ راهی برای شفافیت یا تهدیدی برای کیفیت؟

به گزارش تیترستان؛ طرح فروش کیلویی نان که با هدف شفاف‌سازی قیمت‌گذاری و جلوگیری از گران‌فروشی مطرح شده، این روزها با انتقادهای جدی از سوی نانوایان و کارشناسان روبه‌رو شده است. به گفته فعالان این صنعت، اجرای این طرح بدون فراهم کردن زیرساخت‌های لازم، از جمله تجهیزات توزین دقیق و رعایت کامل اصول بهداشتی در نانوایی‌ها، می‌تواند به افت کیفیت نان منجر شود. نانوایان هشدار می‌دهند که تمرکز صرف بر قیمت‌گذاری کیلویی، بدون توجه به هزینه‌های تولید و نظارت بهداشتی، نه تنها مشکلات موجود را حل نمی‌کند بلکه ممکن است سلامت مصرف‌کنندگان را نیز به خطر بیندازد. این در حالی است که مسئولان بر ضرورت اجرای این طرح برای حمایت از حقوق مصرف‌کننده تأکید دارند.