زعفران ملایر؛ محصول ممتاز بدون برند و فرآوری

به گزارش تیترستان؛ ملایر با حدود ۱۵۰ هکتار سطح زیرکشت، پیشتاز زعفران‌کاری استان همدان است و اقلیم خاص این شهرستان محصولی با رنگ، طعم و عطر ممتاز به بار می‌آورد. اما در پس این زیبایی، حکایتی از نبود برند و فرآوری، نوسان قیمت و دست‌های واسطه‌ها نهفته است که سهم کشاورز را از این طلای سرخ کم می‌کند. این در حالی است که زعفران ملایر می‌تواند با بسته‌بندی و فرآوری مناسب، ارزش افزوده بالایی ایجاد کند و جایگاه خود را در بازارهای داخلی و خارجی تثبیت نماید.