شلغم؛ از تقویت قوه مدبره تا کاهش التهاب
به گزارش تیترستان؛ شلغم با مزاج گرم و تر، قوه مدبره بدن را تقویت می‌کند و به کاهش التهاب، بهبود کم‌خونی و تقویت ایمنی کمک می‌کند. در فصل زمستان بازار سبزیجات ریشه‌ای رونق می‌گیرد و شلغم یکی از مهم‌ترین آن‌هاست. این خوراکی در طب ایرانی دارو شناخته می‌شود و در متون کلاسیک مزاج گرم و تر با درجه پایین دارد؛ ویژگی‌ای که آن را برای اکثر مزاج‌ها قابل تحمل می‌سازد. تحقیقات جدید نیز ترکیبات فعال آن مانند ویتامین C، لوتئین و گلوکوزینولات‌ها را با کاهش التهاب و بهبود سیستم ایمنی مرتبط می‌دانند.
در حال بارگذاری نظرات...