شروع برداشت طلای سرخ در مزارع خراسان شمالی

به گزارش تیترستان؛ با سرد شدن هوا، کشاورزان خراسان شمالی برداشت زعفران را آغاز کرده‌اند؛ محصولی که در بازارهای جهانی به «طلای سرخ» شهرت دارد و نمادی از اصالت کشاورزی این منطقه به شمار می‌رود. این گیاه ارزشمند یکی از ارکان اصلی اقتصاد منطقه‌ای است و نقش مهمی در اشتغال و درآمد خانوارهای روستایی دارد. برداشت زعفران هر سال در چنین فصلی انجام می‌شود و کشاورزان با دقت گل‌ها را جمع‌آوری و کلاله‌ها را جدا می‌کنند. کیفیت بالای زعفران خراسان شمالی آن را به محصولی پرطرفدار در بازارهای داخلی و بین‌المللی تبدیل کرده است.