نوسان بازار پروتئین؛ قیمت گوشت قرمز از ثبات خارج شد

به گزارش تیترستان؛ بازار پروتئین در روزهای اخیر از چرخه ثبات خارج شده و وارد فاز نوسان شده است. این تغییر نه تنها قیمت‌ها را جابه‌جا کرده، بلکه توازن میان عرضه و تقاضا را نیز بر هم زده است. بر اساس گزارش‌ها، قیمت گوشت قرمز سر به فلک کشیده و گوشت گوساله و گوسفندی در جدول ۲۰ آبان ۱۴۰۵ با ارقام جدیدی ثبت شده است. کارشناسان معتقدند افزایش هزینه‌های تولید و نوسان در بازار نهاده‌ها از عوامل اصلی این جهش قیمتی است. در چنین شرایطی، مصرف‌کنندگان با فشار بیشتری بر سبد خرید خود مواجه شده‌اند و برخی فروشندگان نیز از کاهش قدرت خرید و رکود در بازار خبر می‌دهند. به نظر می‌رسد تا زمان بازگشت تعادل به عرضه و تقاضا، نوسانات قیمتی در بازار گوشت قرمز ادامه داشته باشد.