هشدار درباره نقش چربی‌های ترانس در بروز سرطان
به گزارش تیترستان؛ تحقیقات مدت‌هاست که الگوهای غذایی را با خطر ابتلا به سرطان‌های متعدد، به‌ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش مرتبط می‌دانند و میزان سرطان کولورکتال در میان بزرگسالان جوان‌تر در حال افزایش است. بر همین اساس، کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند مصرف چربی‌های ترانس که در برخی غذاهای فرآوری‌شده و سرخ‌کردنی‌ها یافت می‌شود، محدود شود. این چربی‌ها علاوه بر افزایش خطر بیماری‌های قلبی، ممکن است در بروز برخی سرطان‌ها نیز نقش داشته باشند. اصلاح رژیم غذایی و جایگزینی منابع سالم چربی می‌تواند گامی مؤثر در کاهش این خطر باشد.
در حال بارگذاری نظرات...