نوسان قیمت گوشت قرمز بازار پروتئین را برهم زد

به گزارش تیترستان؛ بازار پروتئین در روزهای اخیر از چرخه ثبات خارج شده و وارد فاز نوسان شده است؛ تغییری که نه تنها قیمت‌ها را جابه‌جا کرده، بلکه توازن میان عرضه و تقاضا را نیز بر هم زده است. بر اساس گزارش قیمت گوشت گوساله و گوسفندی در ۲۰ آبان ۱۴۰۵، نرخ گوشت سر دست، ماهیچه و مغز ران دستخوش تغییر شده و جدول قیمت‌ها نشان از جابه‌جایی نرخ‌ها در مقایسه با روزهای پیشین دارد. کارشناسان معتقدند تداوم این روند می‌تواند بر سبد خرید خانوارها اثر بگذارد و نیازمند پایش مستمر بازار است.