روغن زیتون؛ سپری برای سلامت مغز و پیشگیری از زوال عقل

به گزارش تیترستان؛ بر اساس یافته‌های جدید پژوهشگران، افزودن روغن زیتون به رژیم غذایی روزانه می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و کاهش خطر مرگ ناشی از زوال عقل داشته باشد. این مطالعه نشان می‌دهد که ترکیبات مفید موجود در روغن زیتون، به ویژه چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها، از سلول‌های عصبی در برابر آسیب محافظت کرده و روند پیری مغز را کندتر می‌کنند. متخصصان توصیه می‌کنند برای بهره‌مندی از این خواص، روغن زیتون فرابکر را جایگزین چربی‌های ناسالم در پخت‌وپز کنید.