مصرف زیاد چغندر چه بلایی سر کلیه‌ها می‌آورد؟

به گزارش تیترستان؛ چغندر از سبزیجات پرخاصیت و محبوبی است که در سالاد و آب‌میوه جایگاه ویژه‌ای دارد، اما زیاده‌روی در خوردن آن می‌تواند عوارض جانبی خطرناکی به همراه داشته باشد. کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد چغندر به دلیل داشتن اگزالات بالا، خطر تشکیل سنگ کلیه را به‌طور جدی افزایش می‌دهد. اگزالات اضافی در بدن با کلسیم ترکیب شده و کریستال‌های سختی می‌سازد که می‌تواند به درد شدید و مشکلات ادراری منجر شود. بنابراین توصیه می‌شود افراد با سابقه سنگ کلیه در مصرف این سبزی اعتدال را رعایت کنند و پیش از گنجاندن مقدار زیاد آن در رژیم غذایی، با پزشک مشورت نمایند.