زایلیتول؛ شیرین‌کننده‌ای که سلامت قلب را تهدید می‌کند

به گزارش تیترستان؛ زایلیتول یکی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی پرکاربرد است که در طیف گسترده‌ای از محصولات از غذاها و نوشیدنی‌های بدون قند گرفته تا آدامس و محصولات بهداشت دهان و دندان به کار می‌رود. این ماده به دلیل کالری پایین و عدم ایجاد پوسیدگی دندان، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی افراد دیابتی و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، پیدا کرده است. با این حال، پژوهش‌های اخیر زنگ خطر را درباره مصرف بی‌رویه آن به صدا درآورده‌اند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که زایلیتول می‌تواند بر عملکرد پلاکت‌های خون اثر بگذارد و خطر تشکیل لخته و بروز مشکلات قلبی-عروقی را افزایش دهد. بنابراین، کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف این شیرین‌کننده با احتیاط و تحت نظر متخصص انجام شود.