پوست میوه؛ گنجینه مغذی یا تهدید سلامتی؟

به گزارش تیترستان؛ پوست برخی میوه‌ها بخش قابل‌توجهی از فیبر و ترکیبات گیاهی مفید را در خود جای داده است؛ بااین‌حال، مصرف میوه با پوست به نوع میوه، شرایط نگهداری و رعایت اصول بهداشتی بستگی دارد. شست‌وشوی صحیح می‌تواند آلودگی‌های سطحی را کاهش دهد، اما جایگزین انتخاب محصول سالم نیست. بنابراین نمی‌توان به‌طور قطعی گفت میوه‌های پوست‌گرفته ارزش غذایی ندارند، بلکه تصمیم‌گیری درباره مصرف پوست باید با توجه به نوع میوه و کیفیت بهداشتی آن انجام شود.