تقلب‌های خطرناک در مواد غذایی؛ از خاک‌اره تا رنگ سربی
به گزارش تیترستان؛ تقلب در مواد غذایی گاهی از جایگزینی مواد ارزان‌تر فراتر می‌رود و ترکیبات خطرناک را به سفره مصرف‌کنندگان می‌کشاند. معاون فنی اداره‌کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تشریح نمونه‌هایی مانند خاک‌اره در زیره، پودر هسته خرما در قهوه و رنگ سربی در زردچوبه، بر ضرورت تقویت نظارت آزمایشگاهی و بهره‌گیری از فناوری‌های جدید برای شناسایی محصولات غیرمجاز تأکید کرده است. به گفته وی، این تقلب‌ها نه‌تنها سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کند، بلکه اعتماد به بازار مواد غذایی را نیز خدشه‌دار می‌سازد و نیازمند همکاری نهادهای نظارتی و آزمایشگاه‌های تخصصی است.
در حال بارگذاری نظرات...