قهوه و سلامت مغز؛ کافئین تنها عامل نیست

به گزارش تیترستان؛ پژوهشی تازه در دانشگاه کالج کورک ایرلند نشان می‌دهد تأثیر قهوه بر سلامت فقط به کافئین محدود نمی‌شود و این نوشیدنی، چه کافئین‌دار و چه بدون کافئین، می‌تواند از طریق تأثیر بر میکروبیوم روده با سلامت مغز ارتباط داشته باشد. بر اساس نتایج این مطالعه، مصرف هر دو نوع قهوه با کاهش استرس و علائم افسردگی همراه است، اما تأثیر آن‌ها بر حافظه و تمرکز متفاوت است. این یافته‌ها نشان می‌دهد ترکیبات دیگر موجود در قهوه نیز در بروز اثرات مغزی نقش دارند و بررسی بیشتر می‌تواند به درک بهتر رابطه تغذیه و سلامت روان کمک کند.