کمبود فیبر و خطر حمله باکتری‌ها به روده
به گزارش تیترستان؛ پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد زمانی که باکتری‌های روده با کمبود فیبر مواجه می‌شوند، ممکن است برای جبران مواد مغذی مورد نیاز خود به تجزیه لایه مخاطی محافظ روده روی آورند؛ فرایندی که به گفته محققان می‌تواند تولید ترکیبات بالقوه زیان‌آور را در بدن افزایش دهد. این یافته اهمیت مصرف کافی فیبر در رژیم غذایی را بیش از پیش برجسته می‌کند. در همین حال، دانشمندان دریافتند برخی پروتئین‌های گیاهی غیرقابل‌هضم نیز در کنار فیبر می‌توانند با تغییر فعالیت میکروب‌های روده، به تولید ترکیبات مفیدتر و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کنند.
در حال بارگذاری نظرات...