کلم بروکسل؛ منبع ویتامین C بیشتر از پرتقال

به گزارش تیترستان؛ برخلاف باور رایج که پرتقال را اصلی‌ترین منبع ویتامین C می‌دانند، کلم بروکسل یکی از منابع قابل‌توجه این ویتامین است. بر اساس این گزارش، نصف فنجان کلم بروکسل پخته حدود ۴۸ میلی‌گرم ویتامین C دارد که از مقدار موجود در نصف فنجان پرتقال خام بیشتر است. این سبزی کم‌کالری و پرفایده می‌تواند جایگزین مناسبی برای تأمین ویتامین C روزانه باشد، به‌ویژه برای افرادی که به طعم مرکبات حساسیت دارند یا به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند کلم بروکسل را به صورت بخارپز یا تفت‌داده مصرف کنید تا بیشترین ویتامین آن حفظ شود.