نمک رنگی در آشپزخانه؛ مفید یا مضر؟

به گزارش تیترستان؛ نمک‌های رنگی با رنگ‌های صورتی، آبی و بنفش این روزها در آشپزخانه بسیاری از خانواده‌ها جای باز کرده‌اند. این محصولات گاهی با عنوان نمک طبیعی، معدنی و سالم‌تر از نمک معمولی به فروش می‌رسند و ظاهر جذاب و تبلیغات، برخی مصرف‌کنندگان را به استفاده از آن‌ها ترغیب کرده است. اما کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که رنگ متفاوت نمک به معنای سالم‌تر بودن آن نیست و مصرف بی‌رویه هر نوع نمک می‌تواند فشار خون و مشکلات قلبی را افزایش دهد. به گفته آن‌ها، نمک‌های رنگی معمولاً تنها حاوی مقادیر ناچیزی از مواد معدنی هستند و ادعای خواص درمانی برای آن‌ها پشتوانه علمی محکمی ندارد. بنابراین بهتر است مصرف نمک، چه سفید و چه رنگی، محدود و مطابق توصیه‌های بهداشتی باشد.